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[美食杂谈] 南平人快来!南平最全的小吃都在这里,你吃过几样~

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铁手 发表于 2017-12-20 21:14:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
铁手
2017-12-20 21:14:23 957 0 看全部
南平市不仅山清水秀、气候宜人,
而且自然风光优美、名胜古迹甚多,
除武夷山国家级风景名胜区外,
还有号称“华东屋脊”的东南第一峰,
快来看看这个地方,有多少好吃的吧~


南平地瓜糕

地瓜糕,是南平的特色小吃,地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸,再把地瓜压成泥,把粉和糖合入地瓜泥把面糊捏成饼状油炸即可。

笋燕

笋燕,是福建南平市延平区最具特色的汉族名肴,被称为闽北一绝,素有到延平没吃笋燕等于白来之说。

峡阳桂花糕

峡阳桂花糕,是闽北一带的特产,制作已有100多年历史,蜚声海内外。峡阳桂花糕的特点是配料独特,油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢,成为居家旅行、馈赠好友的佳品,盛誉百年。

文公菜

文公菜,是福建武夷山一带的传统名菜,正宗崇安菜的代表有什锦,也叫文公菜。这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、白扁豆,味道可口,极富营养。

苦槠糕

苦槠糕,为武夷山一带的风味糕点。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨,加热调成块状软糕,再加佐料精煮,味道清滑可口而又略带苦涩,别有风味。

三层糕

三层糕,是福建南平知名的汉族小吃之一。糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。

松溪火烧饼
火烧饼,是松溪县的一大特色小吃,香脆可口,油嫩鲜滑,特别是刚出炉的。

枣泥山药糕

枣泥山药糕,是福建南平传统的汉族糕点小吃,易于消化,味道清甜。山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。红枣蒸熟,用搅拌机打成枣泥。

双钱蛋茹

双钱蛋茹,是南平市的特色小吃,这种菜在闽北山区比较盛行,流传至今历史悠久,营养价值高。

饴仔

饴仔,是武夷山人七月半鬼节制作的节粿,用稠米浆为皮,外面用芭蕉芋叶包成长方形。其中馅有甜咸两味,清香可口。

拨霞供

拨霞供即刷兔肉,是福建南平的特点风味小吃。据史籍纪录,宋朝士大夫阶层崇尚野味,食野兔之风尤盛。“拨霞供”即“兔肉涮锅”,是事先风味菜肴之一。

凉水仔

这是武夷山传统清冷风味饮料,系用野生的薜荔果,将仔剥出曝晒后加工制成的半凝结凉饮料,调以蜂蜜食用,拥有解热避暑,提神健身之成果。

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